Herzwein nach Hildegard von Bingen / Maria Treben

Der sogenannte „Herzwein“ ist eine Rezeptur von Hildegard von Bingen. Sie empfahl das Mittel zur Herzstärkung, Kreislaufanregung und Schlafförderung. Das Rezept wurde wieder bekannter, nachdem Maria Treben dieses Rezept in ihrem Buch veröffentlicht hatte.

Speziell gegen Angina pectoris soll der Auszug helfen, daneben auch gegen Bluthochdruck, Stress-Folgen, Abgeschlagenheit und Oberbauchbeschwerden. Heute wissen wir, dass dafür eine Reihe von Vital- und Wirkstoffen verantwortlich ist. Dazu zählen Flavonoide, Provitamin A und Ascorbinsäure sowie ätherische Öle.

Einzunehmen ist Herzwein mit 2 bis 3 Esslöffeln bei akuten Herz-Problemen. Auch eine Kur ist ratsam, bei der dreimal täglich 20 ml des Auszuges über 2 Wochen eingenommen werden.

Der Herzwein ist auch als gebrauchsfertige Mischung erhältlich, kann aber auch leicht selber hergestellt werden. Dazu wird 1 Esslöffel Weinessig in einen Liter Weißwein gegeben und mit 10 Petersilienzweigen kurz aufgekocht. Nachdem die Mischung 10 Minuten gezogen hat, füge man noch 300 ml Honig hinzu.

Übrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Heilpflanzen-Newsletter dazu an. Darin geht es im Wesentlichen um Heilpflanzen und wie ich diese bei verschiedenen Beschwerden einsetze:

Herzwein selbst gemacht

Zutaten für eine Person:
1 l Rotwein (am besten BIO-Rotwein, wer Rotwein nicht verträgt, nimmt Weißwein)
10 Stängel Petersilie
80 g Honig (Oko)
2 EL Weinessig

Zubereitung

Den Rotwein mit der Petersilie fünf Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln.

Danach den Honig unterrühren. Wer es süß mag, darf gern bisschen mehr nehmen. Diese Mischung nochmals zwei Minuten köcheln und das Getränk durch ein Sieb abgießen.

Eine eher dunkle Flasche mit heißem Wasser ausspülen und den inzwischen abgekühlten Herzwein einfüllen. Die Aufbewahrung sollte dann im Kühlschrank erfolgen.

Kurz zusammengefasst: Beides, die Gar- und die Ruhezeit betragen jeweils circa zehn Minuten.

Verwenden Sie unbedingt reine, unbelastete Zutaten, möglichst in BIO Qualität, dann schmeckt der Herzwein wirklich lecker.

Dosierung: bis zu dreimal täglich ein Likörgläschen jeweils nach dem Essen.